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산더미조개짬뽕전골, 진하고 깔끔한 육수 비결은 '이것'..가게 위치는?

사진=KBS2 '2TV 생생정보' 방송 캡처
산더미조개짬뽕전골의 진하고 깔끔한 육수 비결이 공개돼 눈길을 끌었다.

9일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'의 '택시맛객' 코너에서는 경기도 부천시 편이 소개됐다.

이날 방송에서는 산더미조개짬뽕전골이 등장했다. 산더미조개짬뽕전골은 화려한 비주얼로 시선을 사로잡았다.

산더미조개짬뽕전골 맛집은 경기도 부천시 오정로에 위치해 있다.

산더미조개왕짬뽕전골에는 접시조개, 동죽, 북방밤색무늬조개(홍조개), 민들조개(비단조개), 가리비, 참전복, 키조개 등 12가지 종류의 조개들이 들어가 있다.

산더미조개왕짬뽕전골은 계절에 따라 매일 들여오는 신선한 조개로 종류가 바뀐다. 놀라운 것은 짬뽕 전골 한 개에 무려 5킬로그램이 넘는 조개가 들어간다는 것이다.

사장님의 비법 양념을 넣어 끓인 조개 양념에 조개를 입수시키고, 냄비에 담아주면 된다. 조개를 동전탑 쌓듯 차곡차곡 올리면 산더미조개짬뽕전골이 완성된다.

산더미조개짬뽕전골의 진하고 깔끔한 육수의 비결은 닭돼지 육수다. 닭은 담백한 맛을 내주고 돼지 뼈는 깊고 시원한 맛을 낸다.

조개를 다 먹고 나면 남은 국물에 면을 넣고 끓여 먹으면 된다.

한편 '2TV 생생정보'는 매주 월요일부터 금요일 오후 6시 30분에 방송한다. 하지만 오는 12일은 결방한다.

김명훈 기자 mhkim@idaegu.com
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